認識恩食｜吃健康、感恩心、善循環
吃健康
乃輔仁大學食品科學系郭孟怡教授親自領導、研發的功能性食品品牌，團隊秉持感恩以及社會共好的初發心，使用在地農友用心培育、富含高花青素的黑秈糯糙米為原料，並以研發出美味、營養、易於保存攜帶的黑米副產品為目標。並將陸續研發符合國際標準等高品質軟食產品，以利於高齡或有特殊營養需求者食用。
感恩心
我們的企業理念是感恩、用善循環模式推廣，與合作夥伴共同行銷，呼籲大眾善盡社會責任。恩食做為社會企業，所有產品的銷售皆提列固定收益比或採捐贈等值商品的方式給公益團體。
善循環
恩食本於社會企業的創立精神，稅後盈餘將提撥 30% 作為公益。另外，為提升食材產地的技術支援、關注在地食農教育以及循環經濟，透過創新技術，將黑米碾製過程中留下的米糠及碎米，取其富含營養與機能性的成分後，研發製作副產品。期許善用自然資源、永續發展，與產地達成價值共創的目標。
