創辦人故事－我們的使命，是提倡對食物的感恩心與健康飲食。
由輔仁大學食品科學系郭孟怡老師，及企業管理學系李禮孟老師，
加上品元實業、彰化田中產銷第八班，所組成的跨領域團隊，
投入彰化縣田中鎮黑米碾米的副產品（斷米與米糠，富含花青素與膳食纖維）之升級與加值應用，
研發安定化乾燥技術使其保留活性成分，作為食品原料，研發適合大眾及長輩的營養點心與食品。
團隊將恩食定位為社會企業，是希望提倡飲食健康，並強化社企產業服務與經營力，促進社會的善循環。
創辦人故事－我們的使命，是提倡對食物的感恩心與健康飲食。
