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創辦人故事
創辦人故事-
我們的使命,是提倡對食物的感恩心與健康飲食。
由輔仁大學食品科學系郭孟怡老師,及企業管理學系李禮孟老師,
加上品元實業、彰化田中產銷第八班,所組成的跨領域團隊,
投入彰化縣田中鎮黑米碾米的副產品(斷米與米糠,富含花青素與膳食纖維)之升級與加值應用,
研發安定化乾燥技術使其保留活性成分,作為食品原料,研發適合大眾及長輩的營養點心與食品。
團隊將恩食定位為社會企業,是希望提倡飲食健康,並強化社企產業服務與經營力,促進社會的善循環。
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